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全世界最出名的六大蒸馏酒

来源:贵州茅台镇

发布时间:2021-08-30

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知道蒸馏酒是什么酒吗?我们一定都喝过蒸馏酒,接下来就让咱们来看看蒸馏酒是什么吧,蒸馏酒一直是高度酒的代表,蒸馏酒就是指在发酵酒的基础上做进一步的蒸馏,得到高酒精度的酒。那么你知道什么蒸馏酒吗?你知道什么蒸馏酒好吗?请看咱们对全世界六大蒸馏名酒的介绍。


蒸馏酒:中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒。


1、中国白酒

世界上一切的蒸馏酒傍边,当数我国白酒最为抬头,工艺最为考究,用料、选址、气候、水文、勾调、存放容器、储藏时间,等,十分考究,一丝不苟。我国是世界上盛产蒸馏名酒最多的国家,其分宗流派,百花齐放,各有特色。光香型界定就有十余种,名酒林立而各有特色。


世界六大蒸馏酒—中国白酒


2、白兰地

白兰地是英文Brandy的译音,它是以生果为质料,经发酵、蒸馏制成的酒。一般,咱们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为质料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他生果为质料,通过相同的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上生果质料的称号以区别其种类。比方,以樱桃为质料制成的白兰地称为樱桃白兰地(Cherry Brandy),以苹果为质料制成的白兰地称为苹果白兰地(Apple Brandy)。“白兰地”一词归于术语,相当于我国的“烧酒”。


世界六大蒸馏酒—白兰地


3、威士忌

威士忌(Whiskey)是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为质料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。首要出产国为英语国家。

一般威士忌的酿制工艺进程可分为下列七个步骤:发芽(Malting)、磨碎(Mashing)、发酵(Fermentation)、蒸馏(Distillation)、陈年(Maturing)、混配(Blending)、装瓶(Bottling)。


世界六大蒸馏酒—威士忌


4、伏特加

是从俄语“水”一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒,开端用小麦、黑麦、大麦等作质料酿造的,到18世纪今后运用马铃薯和玉米作质料蒸馏而成。

特 点:伏特加无色透明、无香味,不需贮存即可出售,可与其它酒类混合调成混合饮品和鸡尾酒。


世界六大蒸馏酒-伏特加


5、金酒

又称“琴酒”或“杜松子酒”,是人类第一种为特别意图所造的烈酒,琴酒的故乡在荷兰,它起源于1660年,最先是由一位荷兰的大学教授Sylvius所发明,其意图是为了让荷兰人防备感染热带性疾病,最初是作为利尿、清热的药剂运用。


世界六大蒸馏酒-金酒


6、朗姆酒

朗姆酒是以甘蔗糖蜜为质料出产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,或甘蔗废料通过发酵、蒸馏而成。此种酒的首要出产特点是:选择特别的生香(产酯)酵母和加入发生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。首要出产国有古巴、牙买加和巴西等。

利用朗姆酒调制各种不同口味的鸡尾酒更是世界一绝。


世界六大蒸馏酒-朗姆酒

这六种酒咱们都知道吗,这些酒在各自的国家都十分有名,中国的白酒,外国的白兰地、威士忌、伏特加。

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