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酱酒热的下半场 潜藏的危机凸显

来源:生活

发布时间:2021-04-27

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  随着时间的推移,从2016年开始,酱酒及酱酒的相关企业的升级改造,各大企业跨界投资酱香型白酒的新闻就在各大自媒体平台的新闻首页出现,一场愈演愈烈的酱香热似乎正在往愈来愈热的上演着,对于酱香酒未来的发展之路似乎大家都很期待。


充值媒体下的酱香热

  去年,在遵义市(仁怀市)酒业协会副秘书长周山荣在第三届中国酱香酒市场趋势高峰论坛上表示,随着消费的升级,酱酒市场也将迎来新格局。经济社会的变化,带来消费升级,从建国后三十年喝青香酒,到改革开放三十年喝浓香酒,消费升级要喝更好的酒,酱香必将成为中国白酒主旋律。

  近年来,随着消费升级,“少喝酒,喝好酒”的理念已经越来越受到消费者的热捧,酱酒热已经势不可挡。据公开数据显示,2019年,我国酱香型白酒产能约为55万千升,完成销售收入1350亿元左右,同比增长22.7%,行业占比约为20%;实现利润约550亿元,同比增长约22%,行业占比约为38%。以全国白酒行业7%的产能,实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润。

  实际上,早在2009年,酱酒热潮就已经有所展露,在2012年行业调整后,酱酒热潮也一直延续至今。酱酒专家权图在会上表示,酱酒在这十年内的崛起,不是一个简单的香型的崛起。从中国酿酒历史来看,酱酒是千年来酿酒历史的最后一次品质升级。



  酱酒到今天已要过半场,而酱酒到下半场,竞争性将快速加强,酱酒市场也将进入品牌厮杀的阶段。行业一定会集中,品牌一定会集中。贵和酒业战略营销顾问表示:企业想要走品牌化,产品高端化是必不可少的一步。

  以上的内容是不是看起来很眼熟,包括以上内容的结构?对,以上内容出自于一家媒体的转载,小酱挺好奇的,是什么样的理论数据证明媒体所说的内容是真实的,就因为某人说的一段话,中国酱香型白酒就必然走向高端化、品牌化的方向了?

  对于被充值,或者期待着被充值的媒体来说,做某家、某些酒企的吹鼓手,一边吹着酱酒的热度一边接着酱酒厂的广告和营销费用,这些自媒体其背后都是有公司运作,而违背基本媒体道德的公正、客观和事实的方式,甘愿为五斗米折腰,沦为一些酒企的吹鼓手,而基于这样的事实,这些媒体的报道,内容就可能只是为了某酒企营销的软文。


酒业混乱  新晋玩家危机四伏

  事实上,白酒行业一直都是个出新闻的地方,也一直为众多的媒体、学者、专家所关注。经过几年的拼杀,从白酒的广告战、终端站、品牌战到如今的综合实力大比拼,白酒行业一路跌跌撞撞摸爬滚打过来,市场依然是混乱,品牌依旧的幼稚。


  市面上三天两头的冒出个超高端白酒,某名酒又在某个时间重拳出击,推出了什么第一品牌,进军哪个市场等等类似的新闻到处都是。

很多的专家、学者以及专业媒体又在分析白酒行业的某些现象,而这些现象通常也没有什么可以深究的事实和根据,往往也就是从片面的观点出发,认为白酒行业的问题出现在人才上,出现在观念上,其实,深入分析白酒行业的种种。

  我们发现,白酒行业无论是名酒名企,还是地方小品牌的小企业,都会出现行业内的十大通病。具体的案例分析,我们将在后面的文章中逐一道来。

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