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酱酒的库存转移游戏

来源:百度

发布时间:2021-07-05

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尽管酱酒交易市场日趋火热,但一个不容否认的事实摆在我们眼前:多数时候,酱酒都没有被喝掉,它们要么囤在仓库里,要么在渠道中“循环”。

一位酱酒经销商甚至表示:“我今天卖了100多万的货,这些酒不是喝掉,而是被倒腾来倒腾去,估计都跑遍大半个中国了!”

为什么酱酒市场会出现这样的现象?背后的原因是什么?微酒记者展开了调研和采访。

01、击鼓传花,酱酒囤货愈演愈烈

酱酒的“库存转移游戏”或许应该从去年年初说起。

早在2020年3月,市场上就传出了茅台酱香酒即将上涨出厂价的消息。后虽辟谣,但官方也在回应中称:茅台酱香酒的市场成交价确有不同幅度的上涨,主因是消费者认可度的加深以及市场的供不应求。

以此次传言为滥觞,河南、贵州、山东、安徽等地市场出现了“炒酱”的苗头。安徽经销商董先生告诉微酒记者:“尽管茅台辟谣了上涨出厂价的消息,但部分商家仍然选择加价囤货。尤其是去年国庆、中秋双节过后,在需求扩大、库存紧张、热钱涌入等因素的综合影响下,酱酒价格呈现整体上扬的态势,进一步激励了囤货行为。”

董先生表示,如今几乎所有人都在囤酱酒,大小经销商一边喊着“没货”,一边铆足了劲的吸货。这些酒,既不知道喝没喝,也不知道存在哪里。

在这样的看涨心理下,倒货、囤货比比皆是,茅台酱香酒的市场价愈发高涨。以茅台王子酒为例,2020年中秋节前,该产品在郑州地区的报价为680元/件,一个多月后,报价已刷新至1050元/件,涨幅近五成。

有行业人士认为,不少经销商因茅台酱香酒价格的直线上涨而形成了强烈预期,越来越多的经销商和资本加入囤货和渠道倒卖的风潮,渠道热度从一线品牌逐渐传导至二线品牌,甚至三线品牌。

例如广州市场,从2020年3月开始,除茅台、习酒等一线品牌外,金沙、国台、钓鱼台、珍酒等二线酱酒厂家也进入了布局的轨道。

某广州业务员告诉微酒记者:“自去年6月起,整个广州的酱酒氛围就起来了。很多时候是客户联系我们,一谈一个准。半年时间就基本完成了广州的市场布局。不仅我们,其他二线酒厂的情况也差不多。”

一位广州经销商表示,去年12月间,茅台酱香酒就传出了减产、停产的消息,这为茅台酱香酒的价格高涨加了一把火。随后,其他厂家也陆续发布了停货、涨价的通知,推动了这一波行情。”

此外,还有经销商认为,疫情后的经济环境不如从前,很多人认为股市、房地产投入大、风险高,不如酱酒的回报率。再加上背后有资本在炒作,大量的资金汇聚到了酱酒行业,甚至带动了酒股的整体大涨。

伟达奢侈名酒总经理薛德志用“击鼓传花”来形容如今的酱酒市场:一线品牌量不够大,难以拿到配额,那就抢二线品牌的高端酒与开发产品,甚至三、四线品牌也在市场上做得风生水起。

酱酒经销商罗政表示:“一年来,的确有不少大品牌的酱酒产品都涨价了。比如某款习酒产品就从380元/瓶涨到了580元/瓶,涨幅高达53%。这刺激着越来越多的从业者加入‘倒货大军’。现在是卖得快的经销商不如卖得慢的,卖得慢的不如不卖的。”

02、酱酒“迷之信心”的四大原因

值得注意的是,在市场红利下,热衷于酱酒交易的人群已不仅仅是经销商,越来越多的企业家、收藏家以及白酒爱好者也开始大量消费酱酒,尤其是大品牌的酱酒。

六月一向是传统白酒的淡季,但对于酱酒来说,这一规律已然失效。有经销商表示,现在有从业者宁愿借钱也要囤酒,酱酒似乎成了铁定升值的金砖。

为何业内外资本纷纷看好酱酒?

原因很简单:从业者和酱酒爱好者形成了一个共识:酱酒越放越值钱。

罗政告诉微酒记者:“大家都认为,酱酒哪怕涨不了太多,但至少不会跌。而且现在正在风口上,行情和市场趋势都比较好,以茅台、习酒为代表的大品牌,流通商完全不担心卖不掉,无非是多赚点和少赚点的问题。”

微酒记者在调查、采访的基础上,将人们对酱酒价值的“迷之信心”解析为四个方面——

一、 大品牌的重要酱酒产品实行配额制,凸显出了稀缺性。在配额定量而行情看涨的情况下,经销商自然会采取提价销售或囤货的策略,这样就进一步推高了市场的热度。

二、 酒厂的停货、涨价动作不断刺激着酱酒的热度。各大品牌酱酒的量价手段,让市场和经销商对酱酒涨价有一定的预期,激发着倒货、囤货的热情;

三、企业家和大量消费者的加入推波助澜。贵州经销商蔡震表示,很多消费者以前是喝的时候才买,但现在越来越多的人都是“提前消费”。很多时候经销商会告诉消费者,酱酒具备金融属性,就算不喝放着也可以升值,如果手头不宽裕,还能按照当时的市场价格回购,这就解决了他们的后顾之忧。

四、市场开放程度越来越高,交易越来越便捷。有经销商指出:“以前大部分酱酒品牌只在贵州或周边省份卖得好,其他地方卖不动。但现在,全国都差不多,尤其是像茅台、习酒这样的大品牌,拿在手上和现金几乎没有区别,打两个电话基本就可以出手。”

针对酱酒的囤货现象,嘉度国际贸易有限公司总经理温建明表示,其关键在于酱酒的火热把原来的终端变成了批发。“其实,以前的批发渠道都已经在走下坡了,但酱酒热让终端、黄牛、经销商甚至业外的人都成了批发商。他们通过微信群、朋友圈把生意搬到了线上,囤货的量更大了。”

温建明认为,如今的酒类市场已经和10年前有很大区别。以前大家都是为了卖酒而卖酒,而这一波酱酒热则带有很强的金融属性和投资价值。有金融属性就会去炒,一炒就必须要流通,这是本轮酱酒热的特殊性。”

03、酱酒囤货会不会“玩脱”?

对于酱酒热,市场上似乎总有两种看法。一种认为酱酒热没有“泡沫”,酱酒发展是白酒消费品质升级的必然趋势;另一种则认为酱酒热是“自嗨”,如果放任酱酒“野蛮生长”,必定会带来行业问题。

从历史的角度来看,回顾2012-2015的三年调整期,除经济增速放缓以及限制三公消费等外在原因,库存也是不可忽视的大问题。大量的库存积压引发了抛售、价格跳水等一系列连锁反应。直到2014年基本完成去库存后,白酒业才出现了新一轮分化,逐渐走了出去。

那么,酱酒的囤货现象是否也会带来高库存,是否也会给该品类带来隐患呢?

对此,多位从业者都给予了否定的答案。他们认为,目前酱酒虽不像浓香已经划分出了明确的品牌梯队,但其市场分化已然很明显。当下最受欢迎的是以茅台、习酒为代表的名酒品牌,而一些没有品牌根基,也缺乏品质支撑的“散酱”则动销困难。

在他们看来,这是酱酒发展到一定阶段的必然结果,不论经销商还是消费者,在进行酱酒交易的时候,都倾向于选择有广泛消费者认知度,有品质保障,有溢价能力的大品牌。“如果是名酒企业的主体产品,不会有很大问题,这些一、二线品牌的量也是比较有限的,高端消费这块不用担心。如果是三、四线品牌,未来或许会存在动销问题,打价格战或是消费者转喝其他的酒都有可能。”

温建明表示:“酒的库存是永远都存在的问题,即使疫情期间很多厂家说安全库存,但一样会有压货的现象。就现在来看,整个市场的盘子很大,而可以生产酱酒的地方有限,也就是说出水口小,可承载的容量却很大,所以两、三年内酱酒是不会有什么问题的。”

在温建明看来,这一波酱酒热过后,未来应该是一个百花齐放的市场。消费者并不会说偏向于哪一种香型,而是会以产品品质与饮用感受为先,选择自己真正喜欢的产品。

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